Hacerun bollo y dejar descansar unos 30´ tapada. Paso 3. Estirar fino el bollo con un palote y cortar tapas del tamaño que se quiera y poner un poco de relleno frío. Paso 4. Paso 5. Acabar de armar todas las empanadas y freír en aceite o grasa. Yo pongo mitad de grasa y mitad de aceite neutro, no demasiado fuerte.

Relleno 1- Derretir en una cacerola gruesa la grasa de pella y freír la cebolla hasta que tome un leve color dorado. 2- Agregar la carne picada a cuchillo y condimentar con la sal gruesa, el pimentón dulce y el ají molido. 3- Mezclar y sumar 2 o 3 cucharadas del agua de cocción de las papas. 4- Cocinar hasta que la carne apenas cambie de

Pasosa seguir: 1. Lo primero que tenemos que hacer es reahogar la cebolla en una sartén o cacerola con aceite y sal. Mientras esto se va haciendo, vamos cortando la carne. 2. Para hacer

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